À la porte des grands axes de circulation (proche A9 et A75), la commune de Saint-Thibéry bénéficie d’une situation privilégiée entre Pézenas et le Cap d'Agde, au centre du territoire de l'agglo Hérault Méditerranée. Proche de grandes agglomérations (Montpellier, Béziers, Narbonne), elle jouit des avantages des villes avec la qualité de vie de la campagne languedocienne. Avec ses 2913 habitants (Insee 2020), ses activités économiques et associatives sont nombreuses et dynamiques :
- Deux zones d'activités : le parc d'activité économique LA CROUZETTE et la zone industrielle LE CAUSSE
- Un coeur de village en pleine mutation avec la rénovation du centre ancien et la réhabilitation de l'emsemble abbatiale
- Le développement du nouveau quartier de La Caritat
- Une activité viticole active.